Brigadeiro Diet

Ingredientes:

• 300g de chocolate ao leite em barra diet
• 1 lata de leite condensado ou uma receita (que você pode encontrar aqui )
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1/4 xícara de chá de creme de leite
• 1 colher de café de essência de baunilha
• Raspas de chocolate ao leite em barra diet (substituí o granulado, quantidade à gosto).

Modo de preparo:

• Cortar o chocolate em barra em pedaços pequenos.
• Colocar em uma panela, acrescentar o leite condensado, a manteiga, creme de leite e misturar bem.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
• Acrescentar a essência de baunilha e misturar.
• Retirar do fogo e despejar em uma assadeira para esfriar.
• Deixar descansar por doze horas.
• Enrolar e passar em chocolate ralado.

DICA: Unte as mãos com um pouco de óleo, ou manteiga de garrafa, para que a massa do brigadeiro não grude em suas mãos quando for enrolar.

Rendimento: Aproximadamente 40 brigadeiros.

Carboidrato: 5g por unidade

Calorias: 60kcal/unidade