Torta de Maçã Diet

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo (125g)
• 4 colheres de sopa rasas de manteiga (60g)
• 1 gema
• 3 envelopes do adoçante sucralose em pó (3g)
• 1/2 colher de sopa rasa de castanhas-de-cajú moídas (15g)
• 1 colher de sopa rasa de canela
• 2 gotas de essência de amêndoa

Recheio:

• 3 maçãs grandes, descascadas, picadas (600g)
• 1/4 de xícara de chá de água
• 6 colheres de sopa rasas de geleia de framboesa (90g)

Modo de preparo:

• Misture rapidamente todos os ingredientes com a colher de pau e deixe descansar na geladeira por 24 horas.
• Trabalhe um pouco a massa para amolecê-la ligeiramente.
• Espalhe-a em uma forma rasa de 20cm de diâmetro.  (reserve um pouco da massa)
• Recheie com a mistura de maçã e geleia.
• Adicione o restante da massa, criando um padrão xadrez vazado.
• Asse a 180°C por uns 40 minutos.
• Pincele com o resto da gekéia peneirada e misturada com uma colher de chá de suco de limão.

Dica: 1 porção desta receita equivale a 1 porção de leite (250ml) + 10g de gordura (2 colheres de chá rasas).

Rendimento: 8 porções

Carboidratos: 25,3g

Calorias: 186,9Kcal