Mousse de morango Diet

Ingredientes:

• 1 bandeja de morangos lavados e picados (300g)
• 5 colheres de sopa de suco de laranja (75ml)
• 1/2 colher de sopa de adoçante culinário em pó
• 1 embalagem de gelatina de morango (12,5g +/-)
• 1 Lata de creme de leite
• 2 claras batidas em ponto de neve

Calda:

• 1 bandeja de morangos lavados e picados (300g)
• 1/2 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de adoçante culinário em pó

Modo de preparo:

Mousse:

• Bata no liquidificador os morangos junto com o suco e o adoçante até virar um purê.
• Hidrate a gelatine com 3 colheres de sopa de água e a derreta em banho-maria, ou no microondas por 15 segundos, potência média.
• Misture-a ao purê de morangos junto com o creme de leite.
• Mexa bem.
• Acrescente as claras delicadamente ao creme de morangos, mexendo com a colher/espátula com movimentos de baixo para cima (dessa maneira o mousse ficará bem aerado).
• Despeje a mousse em 10 taças e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, para firmar.

Calda:

• Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos, ou até formar uma calda rala.
• Deixe esfriar e despeje por cima do mousse já frio.
• Enfeite com morangos, caso deseje.
• Sirva gelado.

Rendimento: 10 porções/unidades

Tempo de preparo: 20 minutos

Calorias: 76g/porção-unidade