Bem-casado Diet

Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de margarina (100g)
• 1/2 xícara de chá de adoçante culinário em pó
• 1 gema
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de chá de doce de leite diet

Modo de preparo:

• Bata a margarina com o adoçante e a gema.
• Sem parar de bater, acrescente aos poucos a essência, o amido de milho e o sal.
• Retire essa misture da batedeira e junte a farinha de trigo aos poucos, amassando até que solte das mãos.
• Envolve a massa em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Retire da geladeira e abra a massa com um rolo entre dois sacos plásticos (dessa maneira ela não grudará na mesa).
• Retire o saco plástico de cima e corte os biscoitos com um aro de 4cm de diâmetro.
• Passe-os para uma assadeira (não é necessário untar) e leve para assar em forno médio (180°C), pré aquecido, por 10 a 15 minutos.
• Deixe esfriar, retire da assadeira com a ajuda de uma espátula e recheie-os dois a dois com o doce de leite diet. 

Rendimento: 24 porções/unidades

Tempo de preparo: 25 minutos

Calorias: 60kcal/porção-unidade